Сборник научных трудов ВССТУсборник

Статьи, опубликованные в сборнике

---

• • 2010 Использование бактериоцинпродуцирующего штамма Latococcus lactis subsp. lactis в колбасном производстве
  • Сультимова Т.Д., Стоянова Л.Г.
  • в сборнике Сборник научных трудов ВССТУ, с. 36-37