ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
|
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
На конференции рассматривался широкий круг вопросов – от постановлений советского руководства в области организации сферы питания, связанных с программой построения социализма, до конкретных примеров "пищевого поведения" советских людей, вплоть до анализа реальных меню столовых и домашней кухни. Предложенное в докладах поле исследований включало в себя материал литературы, искусства, кинематографа и массовой культуры.