ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
|
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Конференция осуществляла работу по таким актуальным направлениям: продовольственная безопасность; экология, качество, безопасность сырья и продукции; переработка мяса и молока, разработка новых мясных и молочных продуктов; переработка и хранение растительного сырья; разработка рыбных и морепродуктов, продуктов с гидробионтами; изучение и использование продуктов пчеловодства; приоритетные направления в области переработки сельскохозяйственной продукции и производства продуктов питания общего и функционального назначения; Экономические аспекты в производстве сельскохозяйственной продукции и перерабатывающих отраслях; подготовка и внедрение на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания систем менеджмента качества; технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов; инженерное обеспечение и информационные технологии в перерабатывающей промышленности. Участниками конференции были ведущие специалисты в области продовольственной безопасности России, Казахстана, Киргизии и Беларуси.