ИСТИНА

Одной из актуальных задач современной аналитической химии является разработка методик определения флавоноидов в объектах на основе матриц сложного состава (биологических жидкостях, продуктах питания, косметических и лекарственных препаратах), в том числе нерастворимых в воде. Отдельные представители данного класса соединений (такие как кверцетин, дигидрокверцетин, рутин, эпикатехин, кофейная кислота) используются как действующие вещества в средствах народной медицины (травяные сборы), в современных препаратах и БАД, поэтому актуально их определение с целью контроля качества продукции, определения пищевой ценности или же изучения их метаболизма в организме. Компоненты указанных матриц не только вносят погрешность в результаты измерения, но и в ряде случаев делают процедуру анализа неосуществимой. Перспективным подходом для решения проблемы является создание новых флуоресцентных индикаторных систем, которые бы, с одной стороны, характеризовались высокой чувствительностью, а с другой, имели такие спектральные характеристики (длины волн возбуждения и испускания), при которых мешающее влияние компонентов матрицы было бы минимальным. Ранее в лаборатории кинетических методов анализа кафедры аналитической химии химического факультета МГУ для определения флавоноидов (на примере кверцетина – сн=10 нМ) была предложена индикаторная система, основанная на реакции его ферментативной дериватизации 1,2-дифенилэтилендиамином, с целью получения интенсивных флуоресцирующих производных, излучающих в видимой области спектрального диапазона. Целью этой работы являлось расширение круга аналитов, дериватизирующих агентов – аминов различного строения, направленный выбор биокатализаторов и оптимальных условий (природы, рН буферных растворов, концентраций компонентов индикаторных систем) получения флуоресцирующих производных флавоноидов, изучение кинетики и механизма их образования, а также разработка методик определения широкого круга соединений данного класса.