|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Меню как элемент оформления праздничных застолийдоклад на конференции
- Автор: Алексеев В.В.
- Международная Конференция : XXXVIII научная конференция «Историко-психологические аспекты праздничной культуры»
- Даты проведения конференции: 14 декабря 2015
- Дата доклада: 14 декабря 2015
- Тип доклада: Пленарный
- Докладчик: Алексеев В.В.
- Место проведения: Russia
-
Аннотация доклада:
В докладе раскрываются функции, которые меню выполняют при ритуале праздничных застолий.На конкретных примерах показано, какую информативную и смысловую нагрузку несёт перечнь предлагаемых блюд, художественное оформление меню, какое значение имеют данные документы в качестве исторического источника.
- Добавил в систему: Алексеев Виктор Владимирович