ИСТИНА

Австралия стала пристанищем сотням тысяч колонистов, в результате там поселились более 150 национальностей. Все народы, прибывшие на континент, привозили с собой свои обычаи, традиции и, конечно, кулинарные предпочтения. Что представляет собой кухня Австралии? В качестве основы взяли простую английскую кухню, добавили в неё ароматные восточные блюда (китайские, корейские, японские, индийские) и позаимствовали приёмы приготовления у европейской кухни (итальянской, французской, средиземноморской).Австралийская кухня соединила восток и запад, а кроме того внесла свои собственные ингредиенты. В результате получился колоссальный успех. Благодаря этому современная австралийская кухня стала одной из самых экзотических, высоких и разнообразных в мире.