ИСТИНА

В состав объектов растительного происхождения входит большое количество воды и полимеров глюкозы, лигнин, вторичные метаболиты и многое другое. Химическое разнообразие низкомолекулярных соединений, обнаруженных в растениях колеблется от 200 000 до 1 000 000, а, например, лигнину нельзя приписать даже конкретную формулу, так как в его состав могут в разных соотношениях входить разные мономеры. Анализ такого сложного объекта как экстракты из растительного сырья требует применения современных и наиболее информативных методов аналитической химии – ГХ, ВЭЖХ, МС и спектроскопии ЯМР. Применение хроматографических методов в сочетании с МС детектированием предпочтительно, поскольку позволяет одновременно обнаруживать как основные (мажорные), так и минорные компоненты. Создание мягких методов ионизации, таких как матрично-активированная лазерная десорбция/ионизация (МАЛДИ) и электрораспылительная ионизация (ЭРИ) позволило регистрировать сигналы не только низкомолекулярных, но и полимерных молекул, что активно используется при определении их молекулярной массы и строения.Традиционно разделяют направленный (целевой) и ненаправленный подходы к проведению анализа. В направленном подходе обычно используют стандартные образцы тех компонентов, содержание которых необходимо установить в образце. Благодаря высокой селективности МС детектирования обычно не возникает проблем с измерением аналитического сигнала даже на фоне больших количеств коэлюирующихся компонентов экстракта. Тем не менее, из-за возможных проблем с воспроизводимостью условий ионизации необходимо проводить валидацию методик и оценивать матричные эффекты, используя все виды исследуемых образцов и растворителей для экстракции.