ИСТИНА

На сегодняшний день в пищевой промышленности активно развивается направление использования насекомых в качестве недорого, экологически чистого источника протеина. К таким перспективным насекомым можно отнести черную львинку (Hermetia illucens), сверчка домашнего (Achetus domesticus), большую восковую моль (Galleria mellonella). Перечисленные насекомые относятся к числу беспозвоночных, способных круглогодично развиваться в чистой культуре в замкнутом пространстве искусственных условий, что позволяет использовать вид в биотехнологических целях.Цель исследований – изучение влияния диаметра частиц лекарственных растений (на примере левзеи сафлоровидной) разного помола на рост и развитие личинок Galleria mellonella. Исследования проводились на базе Удмуртского НИИСХ Удмуртского УдмФИЦ УрО РАН. Опыт ставился в трехкратной повторности. Левзею растирали в многоступенчатой центробежной-ударной мельнице до нужного размера частиц.Предварительные результаты исследований показали, что масса личинок в контроле составила 0,11 г. В 1 опытной группе, масса личинок достоверно составила 0,15 мкм, что на 36% выше, чем в контроле. Наименьшая масса личинок выявлена в 4 опытной группе – 0,04 г. По длине разница опытных групп с контролем в среднем составила на 17,5% меньше, чем в контроле (1,94±0,08 мм). Головная капсула личинок, выращенных в опытных группах, составила 1,52 мм, что на 15% меньше контрольных значений (1,77±0,04 мм). Следует продолжить изучение данного вопроса с перспективой разработки методики подготовки питательной среды для стандартизированного культивирования личинок и дальнейшего получения качественного сырья.