ИСТИНА

В настоящее время продовольственные системы, в особенности индустриальные, невозможно представить без применения полимеров. В первую очередь полимеры используются при упаковке продуктов питания для их хранения, транспортировки и продажи. Собственно, эти упаковки и являются важнейшим источником загрязнения пластиком окружающей среды. Однако при собственно сельскохозяйственном производстве широко используются полимерные материалы. Если отвлечься от очевидного использования полимеров в конструкции машин и механизмов, используемых в сельском хозяйстве, самым известным и широко распространённым использованием полиэтилена является изготовление конструкций для поддержания микроклимата, благоприятного для растений, то есть теплиц и парников, и для мульчирования пашни. Также очевидным является применение полимера при устройстве ирригационных сооружений. В последние годы активно используются полимеры в качестве кондиционеров физических свойств почв, в том числе для удержания влаги. Меж тем в последние десятилетия функционализированные полимеры произвели революцию в сельскохозяйственной и пищевой промышленности, создав новые инструменты для быстрого выявления и молекулярного лечения болезней растений, регулирования прорастания семян и поступления удобрений, повышения способности растений усваивать питательные вещества и т.д.