ИСТИНА

После малых доз -радиации, как и при действии других повреждающих факторов, у жизнедеятельных организмов происходит накопление повреждений, и почти одновременно включаются системы их репарации. В отличие от них у семян, находящихся в покое, эти два процесса разделены во времени. В семенах происходит однонаправленное накопление повреждений, поскольку в отсутствие свободной воды репарация проводимая ферментами маловероятна. Только во время проращивания, при увлажнении семян включаются системы репарации. Поэтому семена могут служить удобной моделью для изучения накопления повреждений. Проращивание показало, что облучение выборки семян гороха 82% всхожести в малой дозе – 190 мГр не изменяло всхожесть семян в первые двое суток после облучения. Спустя неделю всхожесть уменьшилась до 59%, через 2 недели – до 48%, а через 9 недель до 20%. Количество мертвых семян не увеличилось. Уменьшение всхожести партии было обусловлено увеличением доли ненормальных проростков. Появление из облученных семян при проращивании ненормальных проростков является признаком снижения качества семян. Повреждения возникают в сухих семенах, поэтому необходим аналитический метод оценки качества индивидуальных семян без их проращивания. Лот воздушно-сухих семян пониженной всхожести может быть разделен на три фракции разного качества: сильные, слабые и мертвые в зависимости от уровня фосфоресценции при комнатной температуре (ФКТ) индивидуальных семян. Из сильных семян гороха фракции I (низкий уровень ФКТ) вырастают нормальные проростки. У слабых семян фракции II, уровень ФКТ которых вдвое выше или вырастают проростки с морфологическими дефектами, или живые семена не прорастают. Семена фракции III, уровень ФКТ которых в три более раз выше, - мертвые. Для выявления механизмов повреждения необходимо сопоставить воздушно-сухие сильные и слабые семена. Повреждения воздушно-сухих семян (когда отсутствует свободная вода) могут быть вызваны только неферментативными процессами. Их три: перекисное окисление липидов, гидролиз углеводов и амино-карбонильные реакции. Чтобы оценить, от какого из этих процессов возникают повреждения в семенах, был разработан метод, также исключающий использование воды - регистрации термохемилюминесценции (ТХЛ) порошка семян. По уровню ТХЛ порошка семян в области 60-110оС можно судить о присутствии в порошке продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ). Интенсивность ТХЛ в этой области низкая (в 2-3 раза превышает фон камеры) и практически одинаковая у необлученных и облученных в дозе 190 мГр семян. Можно сделать вывод, что участие продуктов перекисного окисления липидов в переходе сильных семян в ослабленные, маловероятно. Интенсивность ТХЛ при температуре 150оС ранее была использована как показатель количество продукта неферментативного гидролиза углеводов – глюкозы. Интенсивность ТХЛ при 150оС у порошка облученных семян вдвое выше, чем у необлученных. Это свидетельствует о возрастании содержания глюкозы в облученных семенах. Таким образом, можно сделать вывод, что за повреждения семян, развивающиеся в период после их облучения, которые приводят к увеличению количества слабых семян, из которых вырастают проростки с морфологическими дефектами, в основном ответственен процесс неферментативного гидролиза олигосахаридов и сахарозы (и, по-видимому, не только их), а не перекисное окисление липидов.