ИСТИНА

Проведен цикл работ по применению радиационных технологий в сельском хозяйстве, пищевой, консервной и фармацевтической промышленности: предпосевная обработка семян сельскохозяйственных культур для повышения урожайности; дезинсекция зерновых культур для уничтожения паразитов, вредителей и их личинок; обработка с целью продления срока годности свежесобранных плодов; обработка для предотвращения прорастания корнеплодов. В работе показаны современные тенденции развития радиационных технологий обработки пищевой продукции с помощью ускорителей заряженных частиц в России. Обозначена актуальность создания нормативно-правовой документации и определен круг задач для дальнейших исследований. Проанализирована возможность использования существующих радиационно-ускорительных комплексов для облучения пищевых продуктов.