|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Технохимический контроль качества пищевых продуктовучебный курс
- Автор: Телешев А.Т.
- Год создания: 2012
- Организация: Московский Педагогический Государственный Университет
- Описание: Формирование основных теоретических представлений о влиянии химических особенностей продуктов питания на здоровье человека. Формирование понимания взаимосвязи химического состава пищевого сырья и продуктов питания. Формирование основы построения современного технохимического контроля качества пищевых продуктов. Формирование понимания значимости общегосударственной проблемы обеспечения безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
- Добавил в систему: Телешев Андрей Терентьевич
Преподавание курса
- 1 октября 2015 - 28 декабря 2015 Телешев Андрей Терентьевич
- Московский Педагогический Государственный Университет, Институт биологии и химии
- обязательная, базовой части, лекции, 20 часов
- Автор: Телешев А.Т.