Описание:Курс углубляет знания о физиологии вкуса. Рассмотрены вопросы не только формирования вкусовых ощущений и влияние специй на восприятие пищи, но и распределение рецепторов вкуса внутри организма и их роль. Рассмотрены вопросы о создании лекарственных средств, действующих на вкусовую рецепцию.