Описание:Практикум позволяет студентам освоить методы препаративной работы с ферментами. Каждая задача предполагает выделение и очистку какого-то фермента до гомогенного состояния, используя основные биохимические методы (термообработку, изоэлектрическое осаждение, высаливание, перекристаллизацию, различные виды колоночной хроматографии и др.). О степени очистки белка по ходу выделения и чистоте полученных препаратов студенты судят по результатам SDS-электрофореза и величинам удельной активности фермента. Для выделенного фермента определяются основные кинетические параметры (константа Михаэлиса и максимальная скорость), а также проводится ингибиторный анализ действия различных соединений на активность фермента. Проводимые в рамках практикума семинарские занятия позволяют понять суть используемых методов и подходов.