Аннотация:Нами была предложена методика получения олигомеров хитозана в растворах угольной кислоты с использованием перекиси водорода в качестве деполимеризующего агента.
Для установления изменений в химической структуре образцов, подвергавшихся экспозиции в перекиси, были использованы методы ИК- и УФ-видимой спектроскопии. По результатам ИК можно заключить, что наиболее серьезные изменения в структуре произошли в образце, который находился в наиболее "жестких" условиях, а именно в 3% перекиси в течение 3 часов. В этом образце наблюдались изменения как в самом глюкозном кольце, так и изменения в боковых группах - окисление гидроксильных групп до карбонильных и карбоксильных, что также подтвердилось в экспериментах по УФ-видимой спектроскопии.
Изучение молекулярной массы приготовленных образцов проводилось с помощью гель-проникающей хроматографии и вискозиметрии. Эксперимент показал уменьшение молекулярной массы образцов хитозана, обработанных в перекиси водорода, на 2 порядка по сравнению с исходным. Однако различие в массе двух образцов, отличающихся только временем экспозиции весьма незначительно. Также стоит добавить, что недельная экспозиция хитозана в угольной кислоте никак не повлияла на молекулярную массу полимера, несмотря на довольно высокую кислотность среды (рН ~ 3) в условиях эксперимента.