|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Бразильская кухня: социоанропологический аспектдипломная работа (Бакалавр)
- Научный руководитель: Кабицкий М.Е.
- Автор: Нургалиева Альбина Ильдаровна
- Тип: Бакалавр
- Организация, в которой проходила защита: Российский Государственный Гуманитарный Университет
- Год защиты: 2021
- Аннотация: Работа написана на актуальную тему, поскольку изучение пищи и питания остаётся в современной науке популярной и весьма активно развивающейся областью исследований, проводящихся в междисциплинарном ключе, с применением методов как естественнонаучных, так и социогуманитарных наук, среди которых важнейшее место принадлежит социокультурной антропологии. Исследований бразильской кухни и системы питания бразильцев (в особенности с применением методов именно антропологии питания), в отличие от ряда других стран и народов, на данный момент существует очень мало, чем и определяется новизна темы.
- Добавил в систему: Кабицкий Михаил Евгеньевич