Получение и свойства комплексных препаратов β-глюканаз на основе ре-комбинантных штаммов микроскопических грибов Penicilliumдипломная работа (Специалист)
Аннотация:Получение и изучение свойств комплексных ферментных препаратов (ФП) β-глюканаз (эндо-1,4-β-глюканаза (Penicillium verruculosum), эндо-1,3(4)-β-глюканаза (Myceliophthora thermophila)) специфичных к некрахмальным полисахаридам, в частности содержащих 1,3-,1,4-β-гликозидные связи, на основе рекомбинантных штаммов микроскопических грибов Penicillium sp..