|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Контроль содержания пищевой добавки Е171 в жевательной резинке и некоторых кондитерских продуктахкурсовая работа (Специалист)
- Научный руководитель: Рудометкина Т.Ф.
- Автор: Мацукевич Р.П.,
- Тип: Специалист
- Организация, в которой проходила защита: МГУ имени М.В. Ломоносова
- Кафедра: Кафедра аналитической химии
- Год защиты: 2019
- Курс: 2
- Аннотация: Собраны и обсуждены литературные данные по деструктирующему влиянию пищевой добавки Е171 (диоксид титана) на внутренние органы человека и животных. Собраны и обсуждены литературные данные по методам определения диоксида титана в природных и промышленных объектах. Найдены оптимальные условия для фотометрического определения титана с реагентом диантипирилметан и предложена методика фотометрического определения диоксида титана в жевательной резинке Dirol,покрытиях шоколадной конфеты "Конфаэль Бульдог" и драже М&M"s. Правильность полученных результатов подтверждена методом добавок.
- Добавил в систему: Рудометкина Татьяна Федоровна