|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Влияние значения pH на активность лизоцима на субстрате Lactobacillus plantarumкурсовая работа (Бакалавр)
- Научные руководители: Левашов П.А., Смирнов Сергей Александрович
- Автор: Лу Вэньцзя
- Тип: Бакалавр
- Организация, в которой проходила защита: МГУ имени М.В. Ломоносова
- Кафедра: Кафедра физической химии
- Год защиты: 2016
- Курс: 4
- Аннотация: Целью работы является изучение влияния значения pH на активность лизоцима на субстрате Lactobacillus plantarum. Лизоцим является важным бактериолитическим ферментом в организме человека и многих животных для защиты этих организмов от инфекции от разных бактерий. Препараты из лизоцима широко применяются в медицине. В микробиологии его используют не только для уничтожения бактерий, но и для обработки бактерий с целью дальнейших генноинженерных манипуляций(например,для подготовки протопластов) и выделения внутриклеточных биомолекул бактерий.Некоторые его важные свойства до сих пор ещё не полностью выяснены, и это вызывает большой интерес в его изучении.
- Добавил в систему: Левашов Павел Андреевич