Выберите категорию обращения:
Общие вопросы
Отчеты
Рейтинги
Мониторинговый отчёт
Диссертационные советы
Конкурсы
Ввод данных
Структура организаций
Аспирантура
Научное оборудование
Импорт педагогической нагрузки
Журналы и импакт-факторы
Тема обращения:
Описание проблемы:
Введите почтовый адрес:
ИСТИНА
Войти в систему
Регистрация
ИСТИНА ИНХС РАН
Главная
Поиск
Статистика
О проекте
Помощь
Разработка технологии производства быстрозамороженных формованных полуфабрикатов и исследование их качества в процессе хранения
диссертация
Научные руководители:
Шишкина Н.Н.
,
Веселовский В.А.
Автор:
Юрченко Тамара Иосифовна
Год защиты:
1975
Шифр диссертационного совета:
Ученый Совет Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности
Организация:
Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
Область знаний:
Технические науки
Специальность:
05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Тип диссертации:
Кандидатская
Добавил в систему:
Веселовский Владимир Александрович