Пищевая и перерабатывающая промышленностьжурнал

Статьи, опубликованные в журнале

---

• • 2013 Исследование реологических и органолептических показателей модифицированных гречневого и ячменного крахмалов (сырье для быстрорастворимых гранулированных киселей)
  • Сарафанов А.А., Ермолаев Я.Ю., Попов А.М., Попова Н.В., Черных В.Я., Усачев И.С., Лукин Н.Д.
  • в журнале Пищевая и перерабатывающая промышленность, № 2, с. 110-114
• • 1998 Уравнения состояния растительных масел
  • Сафаров М.М., Юсупов Ш.Т., Тагоев С.А.
  • в журнале Пищевая и перерабатывающая промышленность, № 3, с. 654-656
• • 1995 Свеклосахарное производство России при переходе к рынку
  • Соболевская Т.Г., Гончаров В.Д., Куропаткин А.Н.
  • в журнале Пищевая и перерабатывающая промышленность, с. 40