ИСТИНА

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1). Способ выращивания съедобных грибов из рода Pleurotus, включающий приготовление субстрата на основе лузги подсолнечника, пшеничной соломы, соломы зонтичных растений, обогащенного суспензией дрожжей Cryptococcus albidus, Hanseniaspora uvarum и Saccharomyces cerevisiae, и получение плодовых тел путем посева мицелия на субстрат, причем перед посевом мицелия к субстрату плодоношения добавляют суспензию дрожжей 5–7% в концентрации 104 - 107 жизнеспособных клеток в 1 мл. 2). Способ по п.1, отличающийся тем, что выращивают грибы видов Pleurotus djamor или P. citrinopileatus, или P. eryngii, или P. ostreatus.