Шакир Ирина Васильевна
пользователь
кандидат технических наук с 1995 года
Количество цитирований статей в журналах по данным
Web of Science: 5,
Scopus: 17
РИНЦ:
IstinaResearcherID (IRID): 73751708
Деятельность
Статьи в журналах
2022
The Combination of In Vitro Assessment of Stress Tolerance Ability, Autoaggregation, and Vitamin B-Producing Ability for New Probiotic Strain Introduction
Khromova Natalya Yu ,
Epishkina Julia M. ,
Karetkin Boris A. ,
Khabibulina Natalia V. ,
Beloded Andrey V. ,
Shakir Irina V. ,
Panfilov Victor I.
в журнале Microorganisms , издательство MDPI (Basel, Switzerland) , том 10, № 2, с. 470
DOI
2021
A Study on the Synbiotic Composition of Bifidobacterium bifidum and Fructans from Arctium lappa Roots and Helianthus tuberosus Tubers against Staphylococcus aureus
Evdokimova S.A. ,
Nokhaeva V.S. ,
Karetkin B.A. ,
Guseva E.V. ,
Khabibulina N.V. ,
Kornienko M.A. ,
Grosheva V.D. ,
Menshutina N.V. ,
Shakir I.V. ,
Panfilov V.I.
в журнале Microorganisms , издательство MDPI (Basel, Switzerland) , том 9
DOI
Статьи в сборниках
2021
ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИКИ И СОСТАВА ЛЕТУЧИХ СОЕДИНЕНИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭНЗИМАТИЧЕСКОГО ГИДРОЛИЗАТАЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ЛАКТОБАКТЕРИЯМИ
Епишкина Ю.М. ,
Хромова Н.Ю. ,
Кареткин Б.А. ,
Юдин Н.В. ,
Шакир И.В. ,
Панфилов В.И.
в сборнике Пищевые технологии и биотехнологии. Материалы ХVII Всероссийской конференции молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная Году науки и технологий в Российской Федерации , место издания Казань , с. 67-72
2021
ИССЛЕДОВАНИЕ СИНБИОТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОМБИНАЦИИ БИФИДОБАКТЕРИИ И ФРУКТАНОВ, ЭКСТРАГИРОВАННЫХ ИЗ КОРНЕЙ ЛОПУХА И ТОПИНАМБУРА
Нохаева В.С. ,
Апаркина Д.Г.,
Запасная С.С. ,
Евдокимова С.А. ,
Кареткин Б.А. ,
Шакир И.В. ,
Панфилов В.И.
в сборнике Пищевые технологии и биотехнологии. Материалы ХVII Всероссийской конференции молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная Году науки и технологий в Российской Федерации , место издания Казань , с. 591-598
2019
Исследование закономерностей роста и взаимодействия Bifidobacterium adolescentis и Bacillus cereus в условиях непрерывного культивирования на пребиотическом и непребиотическом субстратах
Нохаева В.С. ,
Евдокимова С.А. ,
Грошева В.Д. ,
Кареткин Б.А. ,
Шакир И.В. ,
Гусева Е.В. ,
Панфилов В.И.
в сборнике Успехи в химии и химической технологии , серия 5 , место издания РХТУ им. Д. И. Менделеева Москва , том 33, с. 9-11
2018
Utilization of culture medium filtrate after deproteinized sunflower meal fermentation
Baurina A.V. ,
Baurin D.V. ,
Epishkina J.M. ,
Shakir I.V. ,
Panfilov V.I.
в сборнике International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management, серия Advances in biotechnology , серия Advances in Biotechnology , место издания Vienna, Austria , том 18, с. 323-329
DOI
2017
HETEROGENEOUS SUBMERGED FERMENTATION OF PROBIOTIC IN MEDIA BASED ON WHEAT MEAL AND BY-PRODUCTS OF WHEAT STARCH PRODUCTION
KARETKIN B.A. ,
PANFILOV V.I. ,
PANFILOVA E.V. ,
KHROMOVA N.Y. ,
SHAKIR I.V.
в сборнике Proceedings of 17 international multidisciplinary scientific geoconference SGEM 2017 , серия Soils, Forest ecosystems , место издания "Alexander Malinov" Sofia, Bulgaria , том 17, с. 711-718
DOI
2016
CHARACTERIZATION AND BIOCONVERSION OF PENTOSAN CONTAINING BY-PRODUCTS OF WHEAT PROCESSING
KARETKIN B.A. ,
PANFILOV V.I. ,
KHROMOVA N.YU ,
SHAKIR I.V. ,
YANENKO A.S.
в сборнике 16th International Multidisciplinary Scientific GeoConference SGEM 2016, www.sgem.org, SGEM2016 Conference Proceedings, ISBN 978-619-7105-68-1 / ISSN 1314-2704, June 28 - July 6, 2016 , серия Advances in biotechnology , место издания Албена, Болгария , том 6, с. 463-470
DOI
2015
ACIDIC AND ENZYMATIC HYDROLYSIS OF DEPROTEINZED SUNFLOWER MEAL AS A PREPROCESSING FOR MICROBIOLOGICAL CONVERSION
Baurin D.V. ,
Panfilov V.I. ,
Karetkin B.A. ,
Gordienko M.G. ,
Shakir I.V.
в сборнике International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management, SGEM , серия 15th International Multidisciplinary Scientific Geoconference and EXPO, SGEM 2015 , место издания Albena; Bulgaria , том 2, с. 245-251
2015
ULTRASONIC EXTRACTION OF FRUCTANS FROM THE TUBERS OF JERUSALEM ARTICHOKE: OPTIMIZATION OF CONDITIONS, PURIFICATION METHODS, C-13NMR SPECTROSCOPY OF THE PRODUCT
Karetkin B.A. ,
Panfilov V.I. ,
Baurin D.V. ,
Shakir I.V.
в сборнике International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management, SGEM , серия 15th International Multidisciplinary Scientific Geoconference and EXPO, SGEM 2015 , место издания Albena; Bulgaria , том 2, с. 641-648
Книги
2019
Потенциал бифидобактерий, молочнокислых бактерий и галоархей для биотехнологического получения метаболитов, БАВ, пищевых инградиентов и кормовых продуктов из растительного сырья
Панфилов В.И. ,
Белодед А.В. ,
Каленов С.В. ,
Грошева В.Д. ,
Кареткин Б.А. ,
Шакир И.В. ,
Кузнецов А.Е. ,
Складнев Д.А.
место издания ДеЛи плюс Москва , ISBN 978-5-6041605-5-7, 138 с.
2017
Реформирование биотехнологического образования на основе Болонского процесса : Методическое пособие : в 3 т. Т.3 /Под. ред. А.Е. Кузнецова
Астромскиене А. ,
Бабусенко Е.С. ,
Баурин Д.В. ,
Баурина М.М. ,
Бровдыева Т. ,
Вакар Л.Л. ,
Воробьев В.В. ,
Горак П. ,
Градова Н.Б. ,
Жарков Д.О. ,
Капустин Ю.И. ,
Коцюрбенко О.Р. ,
Красноштанова А.А. ,
Круглов В.Э. ,
Кузнецов А.Е. ,
Мотылевич Ж.В. ,
Нетрусов А.И. ,
Ножевникова А.Н. ,
Панфилов В.И. ,
Свиридов А.В. ,
Сироткин А.С. ,
Тарантул В.З. ,
Трёгл И. ,
Чернышенко С.В. ,
Шакир И.В. ,
Юргель С.И.
место издания Лаборатория знаний Москва , ISBN 978-5-906828-55-2, 865 с.
2016
Реформирование биотехнологического образования на основе Болонского процесса : методическое пособие : в 3 т. Т. 2 / под ред. А. Е. Кузнецова
Астромскиене А. ,
Бабусенко Е.С. ,
Баурин Д.В. ,
Баурина М.М. ,
Бровдырова Т. ,
Вакар Л.Л. ,
Воробьев В.В.,
Горак П. ,
Градова Н.Б. ,
Жарков Д.О. ,
Капустин Ю.И. ,
Коцюрбенко О.Р. ,
Красноштанова А.А. ,
Круглов В.Э. ,
Кузнецов А.Е. ,
Мотылевич Ж.В. ,
Нетрусов А.И. ,
Ножевникова А.Н. ,
Панфилов В.И. ,
Свиридов А.В. ,
Сироткин А.С. ,
Тарантул В.З. ,
Трёгл И. ,
Чернышенко С.В. ,
Шакир И.В. ,
Юргель С.И.
место издания Лаборатория знаний Москва , ISBN 978-5-906828-583 (Т.2), 586 с.
2016
Реформирование биотехнологического образования на основе Болонского процесса: методическое пособие : в 3 т. Т.1 /Под ред. А.Е. Кузнецова
Астромскиене А. ,
Бабусенко Е.С. ,
Баурин Д.В. ,
Баурина М.М. ,
Бровдыева Т.,
Вакар Л.Л. ,
Воробьев В.В.,
Горак П.,
Градова Н.Б. ,
Жарков Д.О. ,
Капустин Ю.И. ,
Коцюрбенко О.Р. ,
Красноштанова А.А. ,
Круглов В.Э.,
Кузнецов А.Е. ,
Мотылевич Ж.В.,
Нетрусов А.И. ,
Ножевникова А.Н. ,
Панфилов В.И. ,
Свиридов А.В.,
Сироткин А.С. ,
Тарантул В.З. ,
Трёгл И.,
Чернышенко С.В. ,
Шакир И.В. ,
Юргель С.И.
место издания Лаборатория знаний Москва , ISBN 978-5-906828-57-6, 394 с.
Доклады на конференциях
2019
Исследование закономерностей роста и взаимодействия Bifidobacterium adolescentis и Bacillus cereus в условиях непрерывного культивирования на пребиотическом и непребиотическом субстратах
(Устный)
Авторы:
Нохаева В.С. ,
Евдокимова С.А. ,
Грошева В.Д. ,
Кареткин Б.А. ,
Шакир И.В. ,
Гусева Е.В. ,
Панфилов В.И.
XXXIII Международной конференции молодых ученых по химии и химической технологии «МКХТ-2019» , г. Москва, РХТУ, Россия, 5-8 ноября 2019
2018
НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОИЗВОДСТВУ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТОВ ЗЕРНА
(Устный)
Авторы:
Хромова Н.Ю. ,
Кареткин Б.А. ,
Панфилов В.И. ,
Шакир И.В. ,
Гордиенко М.Г.
VI МЕЖДУНАРОДНAЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «БИОТЕХНОЛОГИЯ: НАУКА И ПРАКТИКА. »Санаторий «Мисхор», г. Ялта (респ. Крым), 18-21 сентября 2018 г. , Санаторий «Мисхор», г. Ялта (респ. Крым), Россия, 18-21 сентября 2018
2018
Разработка технологии получения пробиотических функциональных продуктов и ингредиентов на основе зерновых гидролизатов
(Стендовый)
Авторы:
Хромова Н.Ю. ,
Сальникова А.Г. ,
Кареткин Б.А. ,
Гордиенко М.Г. ,
Шакир И.В. ,
Панфилов В.И.
Конкурс молодых ученых в рамках международного форума "Биотехнология: состояние и перспективы развития. Науки о жизни" , Москва, Гостиный Двор, Ильинка, 4, Россия, 23-25 мая 2018
Тезисы докладов
НИРы
Патенты
Отчеты
2012
Биоинженерия и биологическая основа новых высокоэффективных методов культивирования микроорганизмов и их применение в микробиологическом синтезе, при переработке отходов и биологической очистке. Итоговый отчет за 6 этап (Обобщение и оценка результатов исследований)
Авторы:
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Градова Н.Б. ,
Шакир И.В. ,
Калёнов С.В. ,
Белодед А.В. ,
Суясов Н.А. ,
Вакар Л.Л. ,
Баурин Д.В. ,
Грошева В.Д. ,
Кареткин Б.А.
#6, 248 с.
2012
Биоинженерия и биологическая основа новых высокоэффективных методов культивирования микроорганизмов и их применение в микробиологическом синтезе, при переработке отходов и биологической очистке. Отчет о НИР за 5 этап (Проведение дополнительных исследований в области микробиологического синтеза с использованием микроорганизмов и их сообществ)
Авторы:
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Градова Н.Б. ,
Шакир И.В. ,
Калёнов С.В. ,
Белодед А.В. ,
Суясов Н.А. ,
Вакар Л.Л. ,
Баурин Д.В. ,
Грошева В.Д. ,
Кареткин Б.А.
#5, 128 с.
2011
Биоинженерия и биологическая основа новых высокоэффективных методов культивирования микроорганизмов и их применение в микробиологическом синтезе, при переработке отходов и биологической очистке. Отчет о НИР за 4 этап (Целенаправленные экспериментальные исследования поставленных перед НИР задач)
Авторы:
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Градова Н.Б. ,
Шакир И.В. ,
Калёнов С.В. ,
Белодед А.В. ,
Суясов Н.А. ,
Вакар Л.Л. ,
Баурин Д.В. ,
Грошева В.Д.
#4, 225 с.
2011
Биоинженерия и биологическая основа новых высокоэффективных методов культивирования микроорганизмов и их применение в микробиологическом синтезе, при переработке отходов и биологической очистке. Отчет о НИР за 3 этап (Целенаправленные экспериментальные исследования поставленных перед НИР задач)
Авторы:
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Градова Н.Б. ,
Шакир И.В. ,
Калёнов С.В. ,
Белодед А.В. ,
Суясов Н.А. ,
Вакар Л.Л. ,
Баурин Д.В. ,
Грошева В.Д.
#3, 199 с.
2010
Биоинженерия и биологическая основа новых высокоэффективных методов культивирования микроорганизмов и их применение в микробиологическом синтезе, при переработке отходов и биологической очистке. Отчет за 2 этап (Анализ патентной литературы. Оценка отечественного рынка)
Авторы:
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Градова Н.Б. ,
Шакир И.В. ,
Калёнов С.В. ,
Белодед А.В. ,
Суясов Н.А. ,
Вакар Л.Л. ,
Баурин Д.В. ,
Грошева В.Д.
#2, 108 с.
2010
Биоинженерия и биологическая основа новых высокоэффективных методов культивирования микроорганизмов и их применение в микробиологическом синтезе, при переработке отходов и биологической очистке. Отчет за 2 этап (Анализ патентной литературы. Оценка отечественного рынка)
Авторы:
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Градова Н.Б. ,
Шакир И.В. ,
Калёнов С.В. ,
Белодед А.В. ,
Суясов Н.А. ,
Вакар Л.Л. ,
Баурин Д.В. ,
Грошева В.Д.
#2, 108 с.
2010
Биоинженерия и биологическая основа новых высокоэффективных методов культивирования микроорганизмов и их применение в микробиологическом синтезе, при переработке отходов и биологической очистке. Отчет о НИР за 1 этап
Авторы:
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Градова Н.Б. ,
Шакир И.В. ,
Калёнов С.В. ,
Белодед А.В. ,
Суясов Н.А. ,
Вакар Л.Л. ,
Баурин Д.В. ,
Грошева В.Д.
#1, 189 с.
2005
Разработка технологий высокоинтенсивного и ресурсосберегающего биокатализа и биосинтеза для получения продуктов кормового, пищевого и технического назначения. Заключительный отчет за 3 и 4 кварталы 2005 г.
Авторы:
Градова Н.Б. ,
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Красноштанова А.А. ,
Шакир И.В. ,
Бабусенко Е.С. ,
Вакар Л.Л. ,
Калёнов С.В. ,
Суясов Н.А.
#2, 43 с.
2005
Разработка технологий высокоинтенсивного и ресурсосберегающего биокатализа и биосинтеза для получения продуктов кормового, пищевого и технического назначения. Отчет за 1-2 кварталы 2005 г.
Авторы:
Градова Н.Б. ,
Панфилов В.И. ,
Кузнецов А.Е. ,
Красноштанова А.А. ,
Бабусенко Е.С. ,
Шакир И.В. ,
Вакар Л.Л. ,
Калёнов С.В. ,
Суясов Н.А.
#1, 44 с.
Членство в диссертационных советах
Руководство диссертациями
Диссертация
Руководство дипломными работами
Авторство учебных курсов
Преподавание учебных курсов