|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Поиск перспективных штаммов-продуцентов витаминов группы B лакто- и бифидобактерий и изучение влияния условий культивирования на их продуктивность для создания новых обогащенных функциональных продуктов питания и пробиотических кормовых добавокНИР
Searching for promising lacto- and bifidobacteria producing strains of B vitamins and studying the influence of cultivation conditions on their productivity for the development of new enriched functional food products and probiotic feed additives
- Руководитель НИР: Хромова Н.Ю.
- Участники НИР: Пузанкова Ю.М.
- Подразделение: Кафедра биотехнологии
- Срок исполнения: 20 апреля 2021 г. - 31 декабря 2022 г.
- Номер договора (контракта, соглашения): 075-15-2021-459
- Тип: Прикладная
- Приоритетное направление научных исследований: другое
- Приоритеты и перспективы НТР Российской Федерации согласно Стратегии НТР РФ: переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству
- Критическая технология России: Технологии биоинженерии
-
Ключевые слова:
биообогащение, бифидобактерии, пробиотические свойства, водорастворимые витамины группы b, лактобактерии, пробиотики
bio-fortification, bifidobacterium, lactobacillus, water soluble b vitamins, probiotics, probiotic properties - Добавил в систему: Хромова Наталья Юрьевна
Источник финансирования НИР
| грант Президента РФ |
Этапы НИР
| # | Сроки | Название |
| 1 | 20 апреля 2021 г.-31 декабря 2021 г. | Скрининг штаммов микроорганизмов лакто- и бифидобактерий по способности синтезировать витамины группы B и исследование их пробиотических свойств |
| Результаты этапа: | ||
| 2 | 1 января 2022 г.-31 декабря 2022 г. | Исследование и обоснование процесса глубинного культивирования подобранных штаммов при варьировании наиболее значимых для процесса параметров с целью выявления наибольшего накопления витаминов группы B в биосуспензиях (для обеспечения max продуктивности). |
| Результаты этапа: | ||
Прикрепленные к НИР результаты
Для прикрепления результата сначала выберете тип результата (статьи, книги, ...). После чего введите несколько символов в поле поиска прикрепляемого результата, затем выберете один из предложенных и нажмите кнопку "Добавить".