|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Применение энергосберегающей технологии в процессе получения растительного масла из семян виноградастатья
- Авторы: Телешев А.Т., Чагава Я.Д., Асатурян Ж.М., Кудрявцев А.Б., Казиев Г.З.
- Журнал: Наука и школа
- Номер: 2
- Год издания: 2015
- Первая страница: 192
- Последняя страница: 196
- Аннотация: Рассмотрены основы энергосберегающей технологии переработки виноградных семян, направленной на получение виноградного масла. Процесс предусматривает включение в технологическую цепочку роторно-пульсационного аппарата, который позволяет быстро сформировать в среде изопропилового спирта дисперсию с размером частиц около 8 мкм, что облегчает экстракцию масла и способствует повышению его выхода.
- Добавил в систему: Телешев Андрей Терентьевич