|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ ПОРЧИ ЖИРОВОЙ ФРАКЦИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙстатья
- Авторы: Кондратьев Н.Б., Никитин И.А., Пестерев М.А.
- Сборник: Пищевые системы: теория, методология, практика. Сборник научных трудов XI Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук Российской академии наук
- Год издания: 2017
- Первая страница: 159
- Последняя страница: 159
- Добавил в систему: Пестерев Михаил Алексеевич