Литические ферменты стафилококковых фагов: взаимосвязь между вторичной структурой и стабильностьюстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 16 февраля 2016 г.
Аннотация:Литические ферменты бактериофагов K, phi11 и phi80α способны лизировать (разрушать) клетки антибиотикоустойчивых штаммов Staphylococcus aureus и являются перспективными антимикробными агентами. Исследована стабильность рекомбинантных лизинов фагов K, phi11 и phi80α в условиях хранения и функционирования, а также ее взаимосвязь с вторичной структурой ферментов. Показано, что чем меньше содержание неупорядоченных структур в молекулах ферментов, тем выше стабильность (время полуинактивации). При температуре хранения (22ºС) наилучшую стабильность проявляет бета-структурный лизин фага phi11. Альфа спиральный лизин фага К и лизин фага phi80α с разупорядоченной вторичной структурой менее стабильны.