|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Влияние нагрева в микроволновой печи на жировой компонент и сохранность витаминов в пищевых продуктахстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 18 сентября 2019 г.
- Авторы: Коденцова В.М., Кочеткова А.А., Рисник Д.В., Саркисян В.А., Бессонов В.В.
- Журнал: Вопросы питания
- Том: 84
- Номер: 5
- Год издания: 2015
- Издательство: Nutritec
- Местоположение издательства: Russian Federation
- Первая страница: 16
- Последняя страница: 30
- Добавил в систему: Рисник Дмитрий Владимирович
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Полный текст | Влияние нагрева в микроволновой печи на жировой компонент и сохранность витаминов в пищевых продуктах | VP_2015_5_Vliyanie_nagreva_v_mikrovolnovoj_pechi_....pdf | 288,3 КБ | 31 января 2016 [biant] |