|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Деструкция пищевых азокрасителей культурой Lactobacillus delbrueckii при разных условиях ростатезисы доклада
- Авторы: Масленникова Д.В., Линькова Ю.В., Гладченко М.А., Чердынцева Т.А., Котова И.Б.
- Сборник: Автотрофные микроорганизмы: 5 Всероссийский симпозиум с международным участием. Москва, МГУ имени М.В.Ломоносова, Биологический факультет, 21-24 декабря 2015 г.: Материалы
- Тезисы
- Год издания: 2015
- Место издания: МАКС Пресс Москва
- Первая страница: 129
- Последняя страница: 129
- Аннотация: Показано, что наиболее трудноразлагаемыми для L. delbrueckii являются Mehyl Red и тартразин. Быстрый разрыв азосвязей и образование интермедиатов наблюдали в случае понсо и азофлоксина при росте на обеих средах в анаэробных условиях. Значительное изменение формы спектра и образование интермедиатов отмечали для Sunset Yellow на MRS в анаэробных условиях. Наибольшее токсическое воздействие на культуру оказывали азофлоксин, Sunset Yellow и понсо при росте в анаэробных условиях, а также Sunset Yellow - в присутствии кислорода. В остальных случаях наличие азокрасителя было безразлично для культуры или стимулировало её рост. Не выявлено корреляции между скоростью роста культуры и эффективностью разложения азокрасителя, однако в некоторых случаях ингибирование или стимуляция роста может быть следствием появления интермедиатов, отличающихся по токсичности от исходного азокрасителя или/и являющихся субстратами для роста. Также не обнаружена связь между наличием кислорода в среде и способностью L. delbrueckii обесцвечивать азокрасители.
- Добавил в систему: Котова Ирина Борисовна