|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
К вопросу о возможности связывания биогенных ароматических аминов продуктами термодеструкции углеводовстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Автор: Черепанов И.С.
- Журнал: Хранение и переработка сельхозсырья
- Номер: 1
- Год издания: 2018
- Издательство: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств»
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 23
- Последняя страница: 27
- Добавил в систему: Черепанов Игорь Сергеевич