|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Исследование реологических свойств кондитерских масляных кремовтезисы доклада
- Авторы: Мухамедиев Ш.А., Черных В.Я., Васькина В.А., Рубан Н.В.
- Сборник: Сапронова Л.А. (ред.), Вопросы продовольственного обеспечения в ХХI веке (Товаровед 2016). Материалы конференции
- Тезисы
- Год издания: 2016
- Место издания: МГУПП Москва
- Первая страница: 72
- Последняя страница: 75
- Аннотация: Индексируется в РИНЦ
- Добавил в систему: Мухамедиев Шамиль Ахмедович