|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Разработка алгоритма изучения процесса извлечения биологически активных веществ из тканей животного происхождениястатья
- Авторы: Иванова Е.А., Федулова Л.В.
- Сборник: Сборник научных трудов XII международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов организаций в сфере сельскохозяйственных наук
- Год издания: 2018
- Место издания: ВНИИК - филиал ФГБНУ "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН
- Первая страница: 120
- Последняя страница: 124
- Аннотация: Полное исследование процесса экстракции биологически активных веществ белковой природы из животных тканей требует применения четкого алгоритма действий. Он должен включать в себя подбор солюбилизирующего агента, соответствующего наибольшему выходу биоактивных компонентов, количественное определение целевых продуктов, а также их идентификация. На примере иммунокомпетентных органов свиньи было проведено сравнительное исследование содержания белка (спектрофотометрическим, биуретовым и методом Брэдфорда), а также идентификация (1D– и 2D–электрофорезом с применением MALDITOF); биуретовый метод показал наиболее точные концентрации белка: для тимуса – 16,60 мг/мл, селезенки – 23,97 мг/мл и лимфатических узлов – 31,43 мг/мл. В результате представлен конечный алгоритм изучения процесса экстракции биологически активных веществ из тканей животного происхождения на примере иммунокомпетентных органов свиньи.
- Добавил в систему: Иванова Екатерина Алексеевна