|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Перспективы применения облучения электронным пучком для обеспечения микробиологической безопасности пищевой продукциитезисы доклада Тезисы
- Авторы: Быстров П.А., Гордеев А.В., Грачева А.Ю., Завьялов М.А., Илюхина Н.В., Молин А.А., Павлов Ю.С., Полякова С.П., Прокопенко А.В., Филиппович В.П.
- Сборник: IV Международная конференция "Лазерные, плазменные исследования и технологии" ЛаПлаз-2018: Сборник научных трудов
- Редакторы: Собенин Николай Павлович, Степаненко Александр Александрович
- Серия: Конференция ЛаПлаз
- Тезисы
- Год издания: 2018
- Издательство: НИЯУ МИФИ
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 385
- Последняя страница: 386
- Аннотация: Работа посвящена обоснованию возможности применения облучения электронным пучком в пищевой отрасли с целью снижения микробиологической обсемененности сельскохозяйственной и пищевой продукции в процессе использования и долгосрочного хранения. Представлены результаты экспериментов по облучению нескольких культур микроорганизмов.
- Добавил в систему: Павлов Юрий Сергеевич