|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Применение пропионовокислых заквасок в хлебопечениистатья
- Авторы: Поландова Р.Д., Быковченко Т.Г., Рыжкова Е.П.
- Журнал: Хлебопечение России
- Номер: 6
- Год издания: 2005
- Первая страница: 12
- Последняя страница: 13
- Добавил в систему: Рыжкова Евгения Петровна