|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Применение нового эффективного биоконсерванта для увеличения срока хранения охлажденного мясастатья
- Авторы: Дибирасулаев М.А., Адылов А.В., Большаков Авылов О.В.;.Ч.К, Стоянова Л.Г.
- Сборник: Сборник научных трудов к 80 - летию ВНИХИ
- Серия: Научное обеспечение холодильной промышленности
- Глава в коллективной монографии
- Год издания: 2010
- Место издания: москва
- Первая страница: 107
- Последняя страница: 11
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна