|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
ФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБАВКИ Е171 В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХстатья Исследовательская статья
- Автор: Рудометкина Татьяна Фёдоровна
- Журнал: Евразийский союз учёных
- Том: 63
- Номер: 6 часть 5
- Год издания: 2019
- Первая страница: 56
- Последняя страница: 59
- DOI: 10.31618/ESU.2413-9335.2019.5.63.177
- Аннотация: Для определения добавки Е171 (диоксид титана) в пищевых продуктах: жевательной резинке Dirol, шоколадных конфетах(драже M&M's, шоколаде горьком фигурном с декором), продукте декорирования кондитерских изделий - сахарной глазури со вкусом рома и др., использовали комплексообразование титана (IV) с реагентом диантипирилметаном (ДАМ) в кислой среде. Минерализацию анализируемых объектов проводили путём термообработки с последующим сплавлением остатка солей с пиросульфатом калия и растворением полученного плава. Правильность определения диоксида титана подтверждена методом добавок.
- Добавил в систему: Рудометкина Татьяна Федоровна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Полный текст | Выпуск сборника статей ЕСУ 2019, т.63,№6, т.5 с.56-59 | Euroasia_63_5.pdf | 2,9 МБ | 14 декабря 2019 [RudomTF] |