Изменения морфофункциональных параметров сердечно-сосудистой системы на фоне рациона питания с повышенной калорийностью у спонтанно гипертензивных крысстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Аннотация:Введение.
В
настоящее время особое внимание уделяется рациону питания в
профилактических
целях и
при патологиях сердечно-сосудистой системы. Сердечная мышца наиболее чувствительна
к изменениям рациона, так как миокард содержит липиды не в
виде жировых депо, а в
основном
в качестве структурных и
функциональных единиц. Цель исследования
– изучение изменений арте-
риального давления и
морфологии миокарда в
эксперименте на фоне рациона питания с повышенным
содержанием жиров различного жирнокислотного состава, быстроусвояемых углеводов у спонтанно
гипертензивных и нормотензивных крыс.
Материалы и
методы.
Исследование выполнено на 34 инбредных самцах крыс со спонтанной гипер-
тензией линии SHR и
34 инбредных нормотензивных самцах крыс линии WKY. Животные каждой
линии были разделены на пять групп по 6–7 особей в
каждой. В
течение 10 недель контрольная группа
получала стандартный полнорационный корм (СПК), три группы получали СПК с добавлением жи-
ровых продуктов (11% от калорийности рациона), различающихся по составу жирных кислот (ЖК),
четвертая группа получала СПК с добавлением сахарозы (11% от калорийности рациона). До начала
и после 10 недель у бодрствующих животных проводили регистрацию систолического артериального
давления (САД) на хвостовой артерии неинвазивным методом. По окончании эксперимента сердце
фиксировали в
растворе формалина, изготавливали гистологические срезы, окрашивали их гемато-
ксилином и
эозином. Далее морфометрическим методом определяли количество ядер кардиомиоцитов
на стандартной единице площади.
Результаты.
Статистически значимое повышение САД в
конце эксперимента выявлено у животных
линии SHR только в
группах, получавших жировой продукт с повышенным содержанием трансизо-
мерных ЖК и
сахарозу, на 10,9 мм рт. ст. и
13,4 мм рт. ст., соответственно. В
группе животных линии
SHR, получавших сливочное масло, наблюдалось увеличение показателей гипертрофии миокарда,
характеризующихся уменьшением количества ядер кардиомиоцитов на 39% на стандартную единицу
площади относительно контрольной группы.
Заключение.
Установлено, что повышенное содержание в
рационе трансизомерных форм ЖК и
быст-
роусвояемых углеводов (сахарозы) у спонтанно гипертензивных крыс приводит к повышению САД,
насыщенных ЖК
– к гипертрофии миокарда без нарастания САД. У нормотензивных животных не-
гативное влияние повышенного содержания жировых продуктов и
углеводов в
рационе на сердечно-
сосудистую систему отмечено не было.