|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Пробиотические культуры в сырных заквасках: выбор образцастатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Полянская И.С., Попова В.Л., Стоянова Л.Г.
- Журнал: Сыроделие и маслоделие
- Том: 1
- Номер: 4
- Год издания: 2020
- Первая страница: 24
- Последняя страница: 27
- Аннотация: Полянская И.С., Попова В.Л., Стоянова Л.Г. Пробиотические культуры в сырных заквасках: выбор образца. Сыроделие и маслоделие. 2020, №1. 4. С. 26–27.
- Добавил в систему: Стоянова Лидия Григорьевна