Аннотация:На протяжении веков формировалась социальная оценка и устойчивыеконнотации, связанные с разными видами деятельности человека. На материалеанонимных фольклорных текстов представляется возможным сделать выводы онациональных культурных моделях оценки представителей тех или иныхпрофессий, в диахроническом аспекте, воссоздать культурно-историческиереалии и особенности жизнедеятельности представителей различных сословийв Испании.