|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Demasking of peptide bonds during tryptic hydrolysis of b-casein in the presence of ethanolстатья
Информация о цитировании статьи получена из
Web of Science,
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 16 декабря 2016 г.
- Авторы: Vorob’ev M.M., Strauss K., Vogel V., Mantele W.
- Журнал: Food Biophysics
- Том: 10
- Год издания: 2015
- Издательство: Springer Verlag
- Местоположение издательства: Germany
- Первая страница: 309
- Последняя страница: 315
- Добавил в систему: Воробьев Михаил Михайлович