|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Биокаталитическое получение внеклеточного экзополисахарида - декстрана, продуцируемого клетками Leuconostoc mesenteroidesстатья
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 23 ноября 2017 г.
- Авторы: Степанов Н.А., Сенько О.В., Ефременко Е.Н.
- Журнал: Катализ в промышленности /CATALYSIS IN INDUSTRY
- Том: 17
- Номер: 2
- Год издания: 2017
- Первая страница: 161
- Последняя страница: 165
- DOI: 10.18412/1816-0387-2017-2-161-165
- Аннотация: В статье представлены результаты исследований и сравнительного анализа характеристик процесса получения коммерчески значимого продукта -декстрана из сахарозы при использовании в периодических условиях клеток бактерий Leuconostoc mesenteroides subsp.dextranicum B - 5481 в суспензионном или иммобилизованном в криогель поливинилового спирта (ПВС) виде. Показано, что концентрация декстрана при использовании иммобилизованных клеток была выше в 1,2 раза в сравнении со свободными клетками при одинаковых условиях процесса. Была продемонстрирована высокая продуктивность процесса получения декстрана (4,2 г/л/ч) в периодических условиях культивирования иммобилизованных клеток наряду с их продолжительным функционированием без потери метаболической активности как минимум в течение 5 рабочих циклов. По сравнению с аналогами продуктивность разработанного биокатализатора в 5 раз выше, чем у клеток Weissella confusa, иммобилизованных в гель альгината кальция, и в 34 раза выше по сравнению с клетками Leuconostoc mesenteroides KIBGE HA1, иммобилизованными в полиакриламидный гель. Образцы декстрана, продуцируемого иммобилизованными клетками L. mesenteroides B -5481 имеют меньшую в 2 раза молекулярную массу в сравнении с полимером, продуцируемым со свободными клетками, что расширяет спектр возможного применения полисахарида без его дополнительного гидролиза.
- Добавил в систему: Сенько Ольга Витальевна