Оценка антиоксидантной активности водорастворимых четвертичных аммониевых солей с 2,6-ди-трет-бутилфенольными и пиридиновым фрагментамистатьяИсследовательская статья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Аннотация:В работе установлена активность водорастворимых четвертичных аммониевых солей 1―3 с 2,6-ди-трет-бутилфенольным и пиридиновым фрагментами в отношении супероксид анион-радикала (О2•–), генерированного в ферментативной модельной системе при восстановлении нитросинего тетразолия (НСТ-тест) и при неферментативном окислении адреналина в щелочной среде. Обнаружено повышение СОД-протекторной активности биопрепарата гомогената печени русского осетра в присутствии исследуемых соединений. Для изученных солей характерна умеренная Fe2+-хелатирующую активность в сравнении с эталоном ЭДТА. В модельных системах неферментативного окисления цис-9-октадеценовой кислоты и липидов гомогената печени русского осетра показано ингибирующее действие соединений. Наибольшая суммарная антиоксидантная активность установлена для водорастворимой четвертичной аммониевой соли с орто-пиридинильным фрагментом.