|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Гастрономические маркеры региональной идентичности Италии в средневековых кулинарных книгахстатья
- Авторы: Кудинова В.А., Шевлякова Д.А.
- Сборник: Материалы VI Международного научно-практического симпозиума "Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира" 25-26 ноября 2022 года
- Редакторы: Безродная Анастасия Юрьевна, Павловская Анна Валентиновна, Руцинская Ирина Ильинична
- Том: 6
- Год издания: 2023
- Место издания: Новое время, Москва
- Первая страница: 182
- Последняя страница: 193
- Добавил в систему: Шевлякова Дарья Александровна