|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Using casein and gluten protein fractions to obtain functional ingredientsстатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Информация о цитировании статьи получена из
Scopus
Статья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
Дата последнего поиска статьи во внешних источниках: 19 июня 2024 г.
- Авторы: Prikhodko D.V., Krasnoshanova A.A.
- Журнал: FOODS AND RAW MATERIALS
- Том: 11
- Номер: 2
- Год издания: 2023
- Первая страница: 223
- Последняя страница: 231
- Добавил в систему: Красноштанова Алла Альбертовна