|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Влияние рH на извлечение белков из поджелудочной железы Sus scrofaстатья Исследовательская статья
- Авторы: Полищук Е.К., Арюзина М.А., Спирина М.Е., Котенкова Е.А.
- Журнал: Пищевые системы
- Том: 6
- Номер: 4
- Год издания: 2024
- Первая страница: 539
- Последняя страница: 546
- DOI: 10.21323/2618-9771-2023-6-4-539-546
- Добавил в систему: Полищук Екатерина Константиновна