|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Теоретические аспекты технологий продуктов с промежуточной влажностью на молочной основестатья
- Авторы: Гощанская М.Н., Фетисов Е.А., Свистун Н.Н., Смирнова С.А., Галстян А.Г., Кузнецова А.Е.
- Сборник: Международная научно-техническая конференция. Современные достижения биотехнологии. Сборник материалов
- Серия: Часть 3. Биотехнология пищевых производств
- Год издания: 2011
- Место издания: НОУ "Образовательный научно-технический центр молочной промышленности" Ставрополь
- Первая страница: 237
- Последняя страница: 239
- Добавил в систему: Корчагина Софья Александровна