Аннотация:Языковая картина мира каждого народа нашла свое наиболее полное выражение в дискурсе национальной кухни, который не только отражает кулинарные предпочтения народа и его повседневную деятельность, позволяющую добывать «хлеб насущный», но и выявляет связь с другими народами, проявившуюся в заимствовании продуктов питания и их кухни, и нашедших свое отражение в языке каждой из сторон этой сложной культурно-исторической коммуникации.
Изучение лексики огромного тематического поля продуктов питания показывает, что человечество с самого начала его существования стремилось к контактам и взаимному обогащению знаниями об окружающем мире.