|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Применение сенсорных композитных пленок "поливиниловый спирт - магнетит" для цифрового цветометрического определения глюкозы и фруктозы в мёдестатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАКСтатья опубликована в журнале из списка Web of Science и/или Scopus
- Авторы: Щемелев И.С., Иванов А.В., Ферапонтов Н.Б.
- Журнал: Журнал неорганической химии
- Том: 70
- Номер: 10
- Год издания: 2025
- Издательство: ФГБУ "Издательство "Наука"
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 1428
- Последняя страница: 1436
- DOI: 10.7868/S3034560X25100209
- Аннотация: Разработан новый способ определения содержания водорастворимых углеводов (глюкозы и фруктозы) с применением сенсорных композитных пленок состава сшитый поливиниловый спирт–магнетит.Для регистрации аналитического отклика сенсорных пленок предложено использовать метод цифровой цветометрии с обработкой фотоизображений пленок в пространстве RGB. Содержание водорастворимых углеводов определяли в фосфатно-боратном буферном растворе при pH 8.5 с концентрацией тетрабората натрия 0.05 моль/л. Установлено, что наиболее чувствительной является пленка, импрегнированная раствором солей железа в течение 2 мин перед осаждением в ней частиц Fe3O4. Предел обнаружения глюкозы и фруктозы в водных растворах составляет 11 ммоль/л. Предложенный подход апробирован при анализе образцов натурального монофлорного меда. Этот способ определения глюкозы и фруктозы не требует специального лабораторного оборудования для измерения аналитического отклика и может служить альтернативой фотометрическому феррицианидному методу определения глюкозы и фруктозы.
- Добавил в систему: Иванов Александр Вадимович
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|