|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
ИНТЕГРАЦИЯ КУЛИНАРНО-ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ СТУДИЙ В ТУРИСТСКОЕ ПРОСТРАНСТВОстатья
- Автор: Балынин К.А.
- Сборник: ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ НАУКА, ТУРИЗМ И ОБРАЗОВАНИЕ: СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
- Год издания: 2015
- Место издания: Новосибирск
- Первая страница: 238
- Последняя страница: 242
- DOI: 10.12737/19453
- Аннотация: Туристский бизнес претерпевает сегодня серьезные структурные изменения. Формирующаяся экономика впечатлений, а также усложняющиеся и трансформирующиеся потребности человека мотивируют организаторов туризма на инновационную деятельность. Эта деятельность выражается в поиске специфических поставщиков услуг, разработке новых методик проектирования туристского продукта, поиске и адаптации в туризм межотраслевых и междисциплинарных связей. Уникальные услуги, включенные в туристский продукт - основа его диверсификации, а также гарант укрепления позиции туроператора на рынке. В статье рассматривается возможность вовлечения в туризм специфических учреждений индустрии досуга - кулинарно-гастрономических студий.
- Добавил в систему: Балынин Кирилл Алексеевич