Выберите категорию обращения:
Общие вопросы
Отчеты
Рейтинги
Мониторинговый отчёт
Диссертационные советы
Конкурсы
Ввод данных
Структура организаций
Аспирантура
Научное оборудование
Импорт педагогической нагрузки
Журналы и импакт-факторы
Тема обращения:
Описание проблемы:
Введите почтовый адрес:
ИСТИНА
Войти в систему
Регистрация
ИСТИНА ИНХС РАН
Главная
Поиск
Статистика
О проекте
Помощь
Биологический консервант на основе штамма Lactococcus lactis subsp. lactis f-116
статья
Авторы:
Cультимова Т.Д.
,
Стоянова Л.Г.
,
Цыренов В.Ж.
Журнал:
Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Том:
44
Номер:
5
Год издания:
2013
Первая страница:
91
Последняя страница:
98
Аннотация:
На основе антибиотического комплекса, синтезируемого рекомбинантным штаммом лактококка, полученного слиянием протопластов двух родственных штаммов, получен биоконсервант, эффективный против патогенов, колонизирующих пищевое сырье.
Добавил в систему:
Стоянова Лидия Григорьевна